スイーツというより、もはやアートだ！
※当記事は『The ROYAL』2023-2024年秋冬号でご紹介した内容です。商品やサービスの内容・料金は変更になっている場合があります。
男もすなる「おもたせ考」
シャルマン・サカマン
～Charmant sac à main ～
これは強烈、インパクト特大のプレゼント。専用のパッケージから取り出すと、どんな人も（女性に限らず）「わあ！」と歓声が上がる。もちろん写真も撮るよ。
メリッサの50周年記念のスペシャルケーキ。外見は商品名「Charmant sac à main＝おしゃれなハンドバッグ」そのまま。バッグの側面にはロゴマーク。クロコダイル柄にエンボス加工された革素材のような加工。なんと取っ手はバンブー（おしゃれ！）で、鍵まで付いている（抜かりない！）。「これ、みんなチョコレート」と聞いて、またびっくり。
さて約18×13センチ、高さ16.5センチのバッグには何が入っている？「はい」とバッグを持ち上げると、上から山盛りのフルーツがのぞくケーキが、手品のように現れる。季節に合わせた柄のチョコレート・ボードがフレームになっていて、それを外すと、スポンジと生クリームとケーキ本体が。
こんなスイーツ見たことがない。どこの誰が発想して、どのようにして作るんだろう？ 答えは、シェフパティシエ後尾浩司氏のお手製アート。カラーは3バリエで、1日3台限定（要予約）。50周年だからこそ実現したサプライズ。
今号のおもたせ
グルメブティック メリッサの「シャルマン・サカマン ～Charmant sac à main ～」
￥5,000
※お渡し日7日前までのご予約制。
※チャームの組み合わせは変更不可。
※ケーキのフルーツとプレートの柄はご予約時にスタッフにお問い合わせください。
グルメブティック メリッサ
リーガロイヤルホテル大阪
ヴィニェット コレクション 1階
TEL 06-6448-2412（直通）
9：00～19：00 年中無休
（取材・文／江 弘毅）
江 弘毅（こう・ひろき）
編集者・神戸松蔭女子学院大学教授。街の食文化を独自の視点で捉える考察に定評があり、新聞や雑誌などの連載多数。著書に『いっとかなあかん店 大阪』『神戸と洋食』など。最新刊は『問い直しファッション考』。
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